Binnen:
- stijlvol modern sanitair voorzien van alle comfort
- zeer complete en stijlvolle keuken met veel gadgets
- koelkast met vriesgedeelte
- vaatwasser
- waterkoker
- wasmachine
- magnetron
- strijkijzer
- houtkachel 
- satelliet televisie
- Ipad dock
- dvd / cd player

Buiten: 
- privé tuin / terras met tuinmeubilair 
- goede receptie
- koele open schuur waar iedereen zich kan ontspannen
- zwembad met ruime terrassen, ligstoelen, parasols, veilig af te sluiten toegangshek voor kinderen. Het   zwembad wordt 's nachts elektronisch overdekt en afgesloten.

Kinderen:

- alle huizen zijn ruim voorzien van kinderspeelgoed, kinderboeken en kinder dvd's
- speelterrein met trampoline, glijbaan, zandbak, schommel en hangmatten
- open schuur, koele speelruimte 
- buitenspeelhuis met veel buitenspeelgoed
- game- en chill kamer met tennistafel, air hockey, tafelvoetbal en andere familie spelletjes
- kinderbedje en kinderstoel
- traphekjes
- zeer veilige omgeving rondom het huis

Eten:
- kindermaaltijden
- maaltijd bezorging
- binnen- en buiteneetgelegenheid
- externe catering kan worden geregeld
- in elk huis is een uitgebreide restaurant gids met diverse restaurants in de directe omgeving

Services:
- hotel - style services, nagenoeg alles kan worden geregeld
- behandelkamer op het terrein voor massage, hot stones massage en relexology en    beautybehandelingen (behandelingen kunnen vooraf worden geboekt)
- yoga op aanvraag
- kinderoppas
- pleziervluchten boven de Pyreneen (kunnen vooraf worden geboekt) 
- fietsverhuur mogelijk op aanvraag 

Communicatie:
- gratis wifi 
- goed mobiel netwerk 

Kinderen: Op Le Sarrail hoeft niemand zich een minuut te vervelen. Er is zoveel te beleven, op het terrein en in de huizen, of in de brede omgeving. Bijna te veel om op te noemen. Alleen al de Pyreneeën; kajakken, raften, klimmen, wandelen, mountainbiken en in de wintermaanden skiën, snowboarden en husky sleeën. Er zijn talloze fantastische attracties te bezoeken, zoals de Labouiche ondergrondse rivier: 60 m onder de grond, comfortabel zittend in een boot, vaar je langs de ondergrondse rivier over een afstand van ongeveer 1,5 km, een erg cool ding om te doen op een zeer warme dag!

Zwemmen / watersport: Het verwarmde zwembad met opblaasbaar waterspeelgoed is heerlijk voor kinderen maar ook voor ouders met de ruime terrassen en ligstoelen. In de omgeving zijn verschillende riviertjes om lekker in te zwemmen en te kanoën. Op 20 minuten rijden ligt het meer Cavayère dat bekend staat als 'Carcassonne Plage' vanwege de mooie zandstranden. Hier kun je ook mooie wandelingen maken (buggy vriendelijk) of zeillessen nemen. Voor de meer avontuurlijke types is er nog genoeg opwindends te beleven. Het O2 Aventure heeft verschillende parcours op en rond het water. Of wat dacht je van raften door de kloven, kajakken op de stroomversnellingen, abseilen, of kanoën.

Paardrijden: Op nog geen 10 minuten rijden zijn er rustieke stallen waar je terecht kunt voor paardrijlessen of een heerlijke rit door de wijngaarden en bossen.

Wandelen: Je hoeft hier de deur maar uit te lopen om prachtige wandelingen te kunnen maken door de bijzonder mooie omgeving.

Fietsen: Fietsverhuur is mogelijk via Le Sarrail en er zijn natuurlijk verschillende korte en langere fietsroutes. Een tocht langs de trekpaden van het prachtige Canal du Midi (5 minuten van Le Sarrail) is eigenlijk een must voor de hele familie.

Vliegen: Een ervaring om nooit te vergeten. Het is gemakkelijk om lessen te boeken op de luchthaven van Carcassonne. De eigenaren van Le Sarrail kunnen lessen regelen maar ook meegaan tijdens de vlucht wanneer de taal een handicap is. Het bezichtigen van de Catharse kastelen vanuit de lucht is, is een absolute belevenis voor kasteel liefhebbers. En waarom niet een light aircraft met piloot huren voor een heel bijzondere verrassingsvlucht.... genieten van het uitzicht en een lunch in Spanje? 

Golf: Voor de liefhebbers zijn er in de regio verschillende golfbanen te vinden. Domaine d'Aurriac in Carcassone heeft een prachtige 18 holes golfbaan van internationale allure op het terrein van een 4 sterren hotel met een eerste klas restaurant en bistro. De golf club, 5800 meter met een par van 71 en zeer snelle greens, is het hele jaar geopend. 

Yoga: Als je dat wilt, kunnen er door de eigenaar privé yoga lessen aan huis worden georganiseerd. 

Parken: Maakt niet uit welk weer het is, een dierenpark spreekt altijd tot de verbeelding. In het Afrika Reservaat bij Sigean, in de buurt van Narbonne, lopen de dieren vrij rond in een reservaat van 300 hectare. In Esperaza, (30 minuten rijden) kan jong en oud zich vermaken in het interactieve Dinosaurus Museum, en een rit op een Lama in de Black Mountains zorgt weer voor een heel andere uitdaging. Als je roofvogels mooi en indrukwekkend vindt dan moet je naar het heiligdom in Carcassonne, zo niet, maak dan een uitstapje naar 'House of Wolves' in de Ariège of het Parc Australiën. De Space City ligt net buiten Toulouse (45 minuten rijden), de thuisbasis van de Ariane-raket en is een geweldig dagje uit voor het hele gezin.

Wijnproeven: Le Sarrail ligt midden in de Languedoc Roussillon, waar fantastische wijnen worden gemaakt. Er zijn een paar bijzonder goede wijngaarden in de omgeving waar je prachtige prijswinnende wijnen kunt proeven. Als alternatief kan er ook een privé wijnproeverij worden georganiseerd op Le Sarrail. Limoux (20 minuten rijden) is de thuisbasis van Blanquette en de Crémant, verrukkelijke mousserende witte wijn, vergelijkbaar met champagne. Sla een voorraadje in als hij je bevalt.

Sightseeing: Een autorit van 15 minuten van Le Sarrail brengt u naar Carcassonne, die vele attracties heeft, niet in het minst zijn beroemde middeleeuwse kasteel (La Cité) de ultieme bolwerk. Het is gebouwd in de 12e eeuw, heeft volledig herstel ondergaan en is absoluut adembenemend. Er is genoeg te zien, of het nu gaat om het ridders steekspel, toneelstukken of concerten in het amfitheater, een bezoek aan het museum of gewoon genieten van de sfeer op een van de vele terrasjes en in restaurants.

Er zijn vele pittoreske stadjes en dorpen in de buurt. Montolieu, het mooie boek dorp is zeker een bezoek waard, bekend om de vele schilderachtige kleine boekwinkels. Mirepoix staat bekend om zijn pittoreske houten plein en Minerve is een prachtige plek met charmante straatjes en stenen huizen hoog gelegen met aan beide zijden een rivier. Het is alleen toegankelijk via een hoge brug .

In het huis: De keukens zijn voorzien van alle comfort en zeer compleet. Met groot gemak kunnen daar de heerlijkste maaltijden worden voorbereid. Als het soms aan inspiratie ontbreekt dan is er altijd een externe catering of maaltijd bezorging mogelijk, ook voor kindermaaltijden. In elk huis is een uitgebreide restaurantgids met alle goede restaurants uit de omgeving. 

In de buurt: Op 5 minuten rijden, zijn er al de eerste goede restaurants te vinden. In de restaurantgids is er een ruime keuze, van gezellige bistro's waar je het Franse leven kunt aanschouwen, tot de elegante Franse restaurants zoals 'Le Domaine d'Auriac' of  Michelin ster La Barbacane in de Cité van Carcassonne.

In de omgeving van Carcasssonne vind je ook een aantal goede traditionele restaurants, zoals 'L'Ecurie' waar côte de boeuf een aanrader is, het hippe'Jardin en Ville', of Franck Putelat's 'Le Parc' Carcassonne's andere Michelin ster restaurant. Côté Ferme in de Cité is een prachtig klein organisch restaurant.

Reizend langs de kust zul je een aantal fantastische visrestaurants tegenkomen, waaronder het wonderschone houten strandrestaurant Zaza's & Biquet, open van mei tot september.

Een absoluut excellent lokaal restaurant is Maison Gayda, op maar 10 minuten rijden. Hier kun je je overgeven aan de moderne Franse keuken en heerlijke wijnen terwijl je geniet van het uitzicht over de wijngaard.  Of reserveer een van hun 'Paillotes', een hut onder de pijnappelbomen en geniet van een weldadige barbecue.

Wanneer je echt iets bijzonders wilt beleven, reserveer dan een tafel in L'Abbaye-Château de Camon dat dateert uit de 10e eeuw. Het eten is werkelijk fantastisch en eten in een klooster is de manier om dit spectaculaire gebouw te ontdekken en te beleven.

Dus of je nu zoekt naar een simpele ‘auberge’, een trendy bistro in de stad, of een ster restaurant, het is allemaal te vinden in de omgeving van Le Sarrail.